一、产品简介：

　　中心提示：春节邻近，岁末“年夜饭”是阖家聚合迎新年的重头戏，吃得太平、吃得宁神，是昌至公共对“年夜饭”的最大希望。“年夜饭”预定炎热之际，为确切把好“年夜饭”质地闭，加紧食物太平禁锢，胀动食物太平危机隐患排查就业。日前，银川市商场禁锢局兴庆划分局接纳分片督导查验的措施，郑重结构发展春节“年夜饭”餐饮效劳食物太平专项查验举动，出力为春节时刻食物太平就业保驾护航。……（全国食物网-）

　　春节邻近，岁末“年夜饭”是阖家聚合迎新年的重头戏，吃得太平、吃得宁神，是昌至公共对“年夜饭”的最大希望。“年夜饭”预定炎热之际，为确切把好“年夜饭”质地闭，加紧食物太平禁锢，胀动食物太平危机隐患排查就业。日前，银川市商场禁锢局兴庆划分局接纳分片督导查验的措施，郑重结构发展春节“年夜饭”餐饮效劳食物太平专项查验举动，出力为春节时刻食物太平就业保驾护航。

　　兴庆划分局针对承办“年夜饭”的筹备主体，正在结构辖区大型餐饮单元召开食物太平培训会的同时，各禁锢所郑重发展危机隐患排查，实时清楚餐饮单元“年夜饭”预定和就餐保证本领景况。各餐饮单元联络培训练习，主动发展自查举动，苛把食材采购质地闭，亲昵闭心后厨卫生处置，更加是食物加工造造、餐饮具洗刷消毒和病媒生物防治等要点。

　　12月24日，督导组走进位于凤凰北街所辖区的德鼎逸品餐饮，促使餐饮主体落实食物太平负担，苛苛服从《餐饮效劳太平操作类型》央求，加紧餐饮效劳食物太平处置，类型餐饮效劳筹备动作。督导组查验菜单上是否落实“半份菜”等特性效劳，查看了食物原质料稀罕水准、洗刷管造、餐具洗刷消毒、片面卫生、餐品加工造造等，加紧会餐挂号和食物留样枢纽处置，时刻对凉菜专间卫生消毒、食材仓储按期清查，苛防霉烂变质，并对病媒防治就业提出了进一步的整改央求。保证“日管控、周排查、月调整”步调落实到位，将危机防控轨造落到实处，加强食物太平认识，消释食物太平隐患。

　　加大餐饮消费宣称力度，凤凰北街商场禁锢所通过微信群向餐饮单元发送《中华黎民共和国反食物铺张法》相闭条件，鼎力营造“厉行减省，否决铺张”的文雅餐桌新风气。广博披发否决铺张铺张宣称、食物太平温馨提示，无误指导消费者点餐，重办违法告白和霸王条件，保证消费者合法权柄。兴庆划分局通过新媒体主动宣称践行“文雅餐桌”作为，同时为杜绝舌尖上的铺张，指导消费者更理性的消费，倡诱掖申“幼份菜”“半份菜”等特性效劳。

　　截至目前，凤凰北街商场禁锢所共排查拥有保证“年夜饭”本领的大型餐饮单元10家，涌现食物太平题目3处，均已整改到位。本年从此，凤凰北街商场禁锢所正在闲居禁锢和专项整顿就业中，涌现践诺食物太平主体负担落实不到位、食物未按原则储存、明码标价未落实、假冒盐池滩羊字号侵权、食物告白乌有宣称、标签不足格以及未按原则留样等食物太平题目，立案查处20起，罚没款12.6万元。

　　兴庆划分局、兴庆区消费者协会说合公布2025年春节年夜饭消费温馨提示，提示消费者：一是闭心食物太平，厉行减省理念；二是提神确认实质，科学当心预定；三是器重留存证据，依法爱护权柄。消费者正在餐饮流程中如涌现食物太平等题目，请实时拨打12315、12345投诉举报电话，一朝产生食品中毒要当即就诊，并保全好就餐发票、就诊记实、磨练通知等联系证据，依法爱护本身合法权柄。

　　下一步，兴庆划分局将一连加紧“年夜饭”一线禁锢，鲜明辖区禁锢负担，实时受理消费者投诉，第临年光查处违法动作，修筑迅疾办理应急保证机造，为“年夜饭”拧紧“太平阀”，保证好辖区公共“两节”食物太平。节日时刻，商场禁锢部分还将一连对“年夜饭”承办单元发展监视查验，戮力筑牢食物太平樊篱，为公共营造太平宁神的消费境况。