一、产品简介：

　　春节将至，农产物需求量激增，食物安适题目备受合切。连日来，为加大禁锢力度，世界多地发展春节时代农产物抽检疾检办事。

　　农药残留超标是不足格农产物的常见题目。近年来，我国陆续完好合系国度圭臬，确立正经的墟市禁锢机造，连续研发消浸农药残留合系时间，全方位保证黎民民多的“菜篮子”安适。

　　农药残留超标是指因为农药应用过量、应用欠妥或农药降解不全体等缘故，导致农产物中的农药残留量赶上了国度规矩的最大残留限量圭臬。

　　“从农业坐蓐的角度来看，农药残留难以全体避免。但农药残留只消不赶上限量圭臬，就不必忧虑给人体带来康健危机。以是，行为消费者来说，必要重心合切的是农药残留超题目目。”中国农业大学食物科学与养分工程学院副教学朱毅说。

　　我国合系法令条例对农药残留圭臬有着正经规矩。中国农业科学院农业质料圭臬与检测时间钻探所副所长金芬先容，如食物安适法真切，禁止坐蓐策划农药残留赶上食物安适圭臬限量的食物；农产物格料安适法对农药应用的监视检讨、违法违规处分等作了真切规矩，为农药残留的禁锢供应了法令凭借。

　　“这些法令律例合伙组成了我国农药残留圭臬体例的法令框架，鞭策我国农药残留圭臬陆续完好。”金芬说。

　　目前，我国现行的农药残留限量国度圭臬是于2021年起正式实践的《食物安世界家圭臬 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），此中规矩了564种农药正在376种（类）食物中10092项最大残留限量。2022年，我国又对食物中112种农药最大残留限量作出规矩，行为GB 2763-2021的补充圭臬配套应用。

　　金芬告诉记者，我国事国际食物法典农药残留圭臬委员会的主席国。我国现行国度圭臬涵盖的农药种类数目，仍然赶上国际食物法典委员会和美国合系圭臬涵盖的数目；最大残留限量圭臬数目也到达国际食物法典委员会合系圭臬数方针近2倍。

　　正在禁锢层面，我国的农药统治办事与时俱进，慢慢酿成正经的禁锢体例，有力保证了农产物格料安适和黎民民多康健。2024年，农业墟落部深切胀动豇豆、芹菜等重心题目种类精准办理，把幼庄家全数纳入禁锢，通过动态更新禁锢名录、加密巡逻检讨、批批速测把合等举措，使农产物格料安适例行监测及格率初次到达98%。

　　近年来，科技力气为我国农药残留检测提质增效供应了苛重援手。我国企业自立研发的农药残留急速筛查质谱仪，可能一次广谱性筛查百余种农药残留，且无需纷乱的样品前管造历程；直接离子化幼型质谱仪可正在30秒内告终120种农药残留的半定量检测，直接将“尝试室”搬进了田间地头。

　　别的，拥有较高聪颖度和特异性的胶体金免疫层析时间，也正在农药残留检测方面有着寻常的行使远景。这一时间可能餍足下层禁锢部分现场急速检测的需求，成为农产物正在农贸批发墟市准入的第一道合卡。“这些时间功劳的转化落地，大大鞭策了我国农药残留检测时间向高通量、高聪颖和急速化发达。”金芬说。

　　正在遵守国度圭臬底线的底子上，科技发展还希望让农药残留进一步消浸。金芬告诉记者，2015年起，农业墟落部全数胀动实践农药应用量零伸长运动，鼎力引申行使生物防治、生态驾御、理化诱控等绿色防控时间。此中，植物源和微生物源农药、生物新闻素以及高效绿色新农药、新剂型的研发创作，鞭策了化学农药的减量应用，从而消浸了农药残留。

　　别的，无人机植保等精准施药时间，以及有机硅等桶混帮剂的研刊行使，也是科技攻合的苛重目标。“农药桶混帮剂可能削减药液正在应用中浮现漂移、蒸发、反弹或流失，并改正药液正在农作物上的展布、附着、渗出景况，起到让农药增效减量的效用，进而消浸农药残留。”金芬注明道。

　　除了加紧墟市禁锢和农药减量精准施用，朱毅以为，消费者的选拔也是保证食物安适的苛重构成个人。正在进货农产物时，激发消费者选拔优质优价农产物。

　　“正在产物选拔上，消费者可能首选有‘三品一标’标识的农产物，这些产物对农药残留限量的圭臬比国度圭臬还要高。正在进货渠道上，大型农贸批发墟市和商超级园地每每设有疾检室，保证准入农产物安适，消费者可优先从这些渠道进货农产物。”金芬添加说。